Sanitest pour un contrôle de l’hygiène

Publié le 18 mai 2011

La réglementation européenne relative à l’hygiène de la filière alimentaire est définie par plusieurs textes regroupés sous la bannière du Paquet Hygiène. Cette réglementation implique notamment une obligation de résultat de la part des professionnels de la restauration qui doivent toujours être en mesure d’apporter la preuve que leurs actions sont conformes à la maîtrise des risques. Aussi, Sanipousse propose Sanitest, un kit d’autocontrôle de la propreté des plans de travail et des matériels afin d’indiquer la présence ou non de germes sur une surface ou sur un matériel.

www.sanipousse.fr

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