Déco

Sanitest pour un contrôle de l’hygiène

La réglementation européenne relative à l’hygiène de la filière alimentaire est définie par plusieurs textes regroupés sous la bannière du Paquet Hygiène. Cette réglementation implique notamment une obligation de résultat de la part des professionnels de la restauration qui doivent toujours être en mesure d’apporter la preuve que leurs actions sont conformes à la maîtrise des risques. Aussi, Sanipousse propose Sanitest, un kit d’autocontrôle de la propreté des plans de travail et des matériels afin d’indiquer la présence ou non de germes sur une surface ou sur un matériel.

www.sanipousse.fr

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Platex fête les 125 ans de Coca-Cola

Le 1er fabricant de plateaux français signe une collection inédite de 12 plateaux en acrylique illustrés par les célèbres pin-up de Coca-Cola afin de célébrer les 125 ans de la marque. Ces pin-up s’affichent en format plateau carré et rectangulaire et se retrouvent également en version stratifié et en format rond dans les cafés et restaurants.

www.platex.com

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Un terminal compact

FEC France présente son nouveau terminal d’encaissement compact fiable et écologique : la Retail Smart. Compact et ergonomique, le terminal est doté d’un écran tactile de 10.4 pouces, une imprimante et un afficheur intégré. Sa petite taille lui permet de s’intégrer dans tous les espaces de travail et de s’adapter à tous les points de vente. Il est 100% recyclable et à faible consommation énergétique car son processeur Intel ATOM N270 1.6GHZ, l’écran en LCD LED et  la fonction  « Veille »  lui assurent une faible consommation d’énergie. Le terminal est entièrement recyclable. Sa conception Fanless (sans ventilateur) est conçue pour résister aux environnements difficiles (projections liquides, poussières…). La Retail Smart est pensée pour faciliter l’accès aux pièces remplaçables, tels que le disque dur et offre donc une maintenance aisée.

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Faubourg de Comatec

Comatec signe une nouvelle collection de Lunch Box. Les petits coffrets nomades se font chic et inspirent de plus en plus de traiteurs. La ligne Faubourg est simple, pratique et design. Les accessoires mettent particulièrement les produits et créations en valeur. Une initiative de plus pour valoriser le nomadisme chic. Désormais on peut aussi aller shopper chez le traiteur !

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Multi contact gril

Krampouz référence mondiale sur les crêpières et gaufriers professionnels a rajouté une corde à son arc avec le multi contact gril. Doté d’un système innovant Easy Clean, il apporte aux enseignes et professionnels un réel avantage en termes de modularité, de maintenance et de fiabilité.

Avec ses plaques interchangeables il peut décliner un vaste choix de recettes tels les paninis, hamburgers, viandes, poissons oeufs ou légumes. Le démontage des plaques de cuisson permet un nettoyage aisé au lave-vaisselle et une maintenance facilités. Le démontage complet des plaques est réalisé en 45 secondes. La technologie « Pack Résistance » brevetée qui garantit une répartition exceptionnelle de la chaleur sur toute la surface de la plaque pour une cuisson parfaite et homogène augmente la fiabilité de l’appareil.

décliné en trois tailles Small, Medium ou Large, il répond à bon nombres de besoins pour les enseignes de restauration rapide et de vente à emporter.

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