évènement

l’Ania s’invite dans la campagne électorale

30 janvier 2012

L’Ania (Association nationale des industries alimentaires) a décidé d’interpeller les différents candidats à l’élection présidentielle.

Elle vient en effet d’adresser un document de six pages aux différents prétendants à la charge suprême de l’Etat en leur posant des questions “précises et essentielles autour de six thématiques clé pour l’avenir des entreprises du secteur alimentaire français”, à savoir l’indépendance de l’industrie agroalimentaire en France, la compétitivité du secteur, ses exportations, la confiance des consommateurs dans les produits et la lutte contre l’obésité, prix et pouvoir d’achat et enfin, la prise en compte de l’alimentation dans les préoccupations politiques. Une initiative légitime selon Jean-René Buisson, Président de l’Ania car selon lui, “la politique impulsée par le futur Président de la République au cours de la période 2012-2017 est essentielle pour l’avenir du secteur”. C’est pourquoi, il est important que les présidentiables puissent se positionner vis-à-vis des 10 000 entreprises concernées, de leur 477 000 collaborateurs et indirectement, vis-à-vis des 65 millions de consommateurs. Les réponses reçues seront transmisent aux membres de l’Ania afin d’engager des débats. Plus encore, une page internet sera dédiée prochainement aux déclarations et visites des candidats des entreprises du secteur.


 

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Tendance Plus, c’est PLus : Gros chamboulement en vue aux Etats-Unis

20 décembre 2011

Burger King a en effet tout intérêt à bouger… Avec une part de marché qui se rapproche de plus en plus (13,4% VS 12,8%), son chauffeur Wendy gagne inéluctablement du terrain sur le très concurrencé secteur du hamburger. La raison de ce retour en force : Wendy met l’accent sur les produits haut de gamme et le remodelage de ses restaurants. Sa recette « Dave’s Hot’N Juicy Cheeseburger », réalisée avec des ingrédients premium comme des oignons rouges ou d’épaisses tranches de tomates, et un process étudié, puisque le pain est beurré avant d’être toasté, pour un hamburger plus goûteux qui fait un carton. Le développement de sa gamme de café accompagne très justement ce nouveau positionnement premium et répond aux tendances du marché. La chaîne ne s’arrête pas là, puisqu’elle redonne un coup de jeune à ses restaurants, avec un nouveau processus de commande via des tablettes numériques, un distributeur de boissons avec une centaine de boissons au choix, la présence d’écran plasma, un accès Wi-Fi gratuit et un design qui privilégie les matériaux naturels. Certains parient déjà que 2012 verra Wendy dépasser Burger King…

Retrouvez les informations Bento sur www.bento.fr

 

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Alliance CHD, un nouvel acteur qui a faim !

20 décembre 2011

Supergroup (SG)  et Olivier Bertrand Distribution (OBD) font cause commune et portent sur le fond baptismal Alliance CHD. En effet, Supergroup, acteur en France de la distribution en produits alimentaires, filiale du Groupe ADF et membre de la centrale d’achat 1’Dis, s’est allié à Olivier Bertrand Distribution, le leader indépendant de la distribution de boissons aux CHR, pour offrir une nouvelle entité associant à la fois une offre logistique et commerciale pour répondre plus efficacement aux besoins des acteurs de la restauration hors domicile. Concrètement, les deux acteurs aspirent à devenir le partenaire incontournable des professionnels qui souhaitent améliorer leur performance dans la chaîne d’approvisionnement des produits alimentaires et consolider les livraisons de tous les formats boissons. Pour cela, ils vont s’appuyer sur un maillage de près de 50 entrepôts et plateformes sur la France (30 entrepôts OBD et 8 entrepôts et 14 plateformes pour SG), ainsi qu’une mutualisation des catalogues (4 000 références pour OBD et 10 000 références pour SG).

Alliance CHD est une véritable mise en commun du savoir-faire de chacun, une nouvelle solution commerciale et logistique centralisée proposée aux professionnels, avec une couverture nationale et des services dédiés en réponse aux besoins, notamment des chaînes de restauration. Cette nouvelle entité, opérationnelle depuis l’été livre déjà le groupe Flo et Disneyland Paris. Elle développe déjà une offre boissons, mais aussi snack-confiserie sans toutefois toucher au snacking frais, ni à l’ultra-frais.

 

 

 

 

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Elior marque unique

13 décembre 2011


Leader européen de la restauration sous contrat et des services associés, le groupe Elior entre dans une nouvelle étape de son développement et regroupe ses marques de Restauration, de Concessions et de Services sous une marque commune, Elior, afin de renforcer sa notoriété et de rendre son offre plus lisible.

Assortie d’une nouvelle identité, la marque Elior se décline désormais autour de 3 grandes activités - la Restauration, les Concessions et les Services – et de 10 marchés : entreprises, enseignement, santé, autoroutes, aéroports, villes, loisirs, santé, propreté et facility management. Les anciennes marques du groupe, notamment Avenance, Eliance, Hôpital Service, Sin & Stes et FMC se fondent donc dans la marque Elior au profit d’un message plus clair et plus impactant.

Cœur de métier historique, les activités de restauration du groupe sont fédérées au sein de l’entité Elior Restauration qui propose son offre dans le monde de l’entreprise et l’administration, de l’enseignement et de la santé et se développe sur de nouveaux marchés tels que les délégations de service public, les secteurs de l’armée, de l’enseignement supérieur et du pénitentiaire.

Elior Concessions, qui gère 2 400 points de vente en Europe, élabore des concepts et des offres de restauration innovantes afin d’accompagner le déplacement des voyageurs sur les aires d’autoroutes, les aéroports et les gares et de répondre aux attentes spécifiques de la clientèle des musées, des sites de prestige ou des parcs d’exposition. Plus récemment, Elior Concessions s’est développé sur le marché des loisirs à travers la gestion des 77 restaurants et commerces alimentaires des Center Parcs en France et en Allemagne.

Disposant d’une expertise et d’une offre inégalée sur le marché, Elior Services intègre les nouveaux métiers du groupe relatifs au bionettoyage et services hôteliers en santé, à la propreté et au facility management. Véritable relais de croissance, Elior Services assure l’élargissement et la diversification de l’offre de restauration du Groupe et décline son identité autour d’un « effet bleu », illustrant ses valeurs de service.

Pour Gilles Petit, directeur général du groupe Elior : « En capitalisant sur notre marque Elior, nous voulons renforcer notre image, consolider notre position d’acteur incontournable sur nos marchés de Restauration, de Concessions et de Services et faciliter ainsi nos développements. »

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