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Transactions en ligne : encore plus de sécurité

Le groupe Carte Bleue vient désormais imposer aux e-marchands la certification PCI DSS. En effet, suite à la recrudescence des cybermenaces et fraudes en tout genre qui se révèlent être de plus en plus présentes, le groupe Carte Bleue ne couvrira plus les transactions des e-commerçants qui utiliseront des modes de paiement non certifiés à partir du 1er janvier 2013. Pour continuer à bénéficier des garanties et de l’image sécuritaire portée par le réseau Visa, les e-commerçants et les commerces traditionnels devront utiliser des plateformes certifiées aux normes PCI DSS pour héberger leurs applications transactionnelles.

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Les jeunes porteurs de croissance

Les Français retournent dans les cafés et les brasseries. En effet, après deux années de recul, les cafés, bars et brasseries enregistrent une hausse de la fréquentation de 1,2% en 2011 avec 7 millions de visites en plus, d’après les dernières données de l’institut NPD Group. L’un des facteurs de cette progression est du au dynamisme des jeunes (15-24 ans). Jeunes qui ont également participé à la hausse de fréquentation des fast-foods ainsi que du circuits GMS/proxi qui a bénéficié de 21 millions de visites additionnelles dont 10 millions proviennent des jeunes au repas ! Nos jeunes seraient-ils l’avenir du hors domicile ?

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EDNA : toutes les garanties de la qualité

EDNA souhaite véhiculer les notions de service clientèle, de qualité des produits et de management. A cette fin, l’entreprise vient de faire réviser ses certifications afin de toujours améliorer son image et la qualité de ses offres. Ainsi, certifiée DIN EN ISO 9001 depuis 1995, EDNA est aujourd’hui certifiée par la norme DIN EN ISO 9001:2008 actualisée. Par ailleurs, la société remplit toutes les exigences pour bénéficier du référentiel BRC-Globalt Standard for Food Safety, version5 ainsi que de l’IFS, International Featured Standard, version 5 qui contient de nouveaux principes adossés à la méthode HACCP dont l’objectif est la sécurité alimentaire.

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Sheraton Gourmet… et solidaire

L’équipe du Sheraton Gourmet  propose en édition limitée un plateau repas pour les fêtes de Noël. Cet écrin est paré des dessins réalisés par les enfants du Sheraton qui ont ainsi témoigné de leur solidarité avec les enfants malades de l’hôpital Necker de Paris. Chaque vente de plateau a généré le versement de 1 euro à l’association Plein Ciel afin qu’elle puisse remplir la hotte du Père Noël.

Pour que cet instant de partage perdure, un calendrier 2012 est offert à chaque commande et peut être l’occasion de verser un don supplémentaire.

L’équipe du Sheraton Gourmet remercie CfI technologies pour les calendriers, Solia pour le packaging et Brenda de Gladys pour l’idée…

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Ne ratez pas le Lunch !

Le salon anglais Lunch ! dédié à la restauration rapide et à la vente à emporter se tiendra les 29 et 30 septembre prochains à Londres dans le marché du Old Billingsgate.

Pour cette 4e édition, ce ne sont pas moins de 190 exposants qui présenteront leurs nouveautés et innovations.

www.lunchshow.co.uk

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