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Emmanuel Aublet, nouveau directeur général pour Subway

Subway®, leader mondial de la restauration rapide sous franchise, vient d’annoncer la venue d’Emmanuel Aublet à la direction générale de son bureau France. À 41 ans, ce dernier dispose d’une solide expérience (Esso, Brioche Dorée, Conforama, Hygena). Une nomination qui vient remplacer le vide laissé par Thierry Rousset qui est parti, quant à lui, chez Burger King pour la région Europe du Sud.

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Subway c’est aussi pour les enfants !

Subway continue son développement et procède avec l’ouverture de Wittenheim son 15ème restaurant alsacien à une étape supplémentaire dans son offre avec l’intégration dans un point de vente d’une aire de jeux pour les enfants. Une nouvelle offre qui lui permet de continuer à séduire de nouveaux clients et notemment les familles.

Cette structure de jeu développée par la société API france se compose de sept modules aux activités variées et ce à proximité de la zone de restauration de sorte que les parents puissent rester en contact visuel de leurs chères têtes blondes. Une initiative qui ne s’arrête pas à l’Alsace car la prochaine ouverture de Verdun reprendra ce principe.

 

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Subway teste le café

Il y avait les McCafés, les QuickCafés, Starbucks…et il y aura désormais SubwayCafé. L’enseigne teste ses concepts sur les USA. Il s’agit d’une variante à la sandwicherie traditionnelle qui mise sur le confort dans une atmosphère cosy et un décor qui monte en gamme. Outre les produits traditionnels les recettes gourmandes seront à l’honneur de même que les crème glacées. L’enseigne qui affiche clairement ses ambitions sur le marché français voulant détrôner McDonald dispose donc d’une corde supplémentaire dans ses cartons ce qui laisse présager encore bien des développements. C’est aussi pour Subway un nouvel angle d’attaque sachant que Starbucks dispose de plus de 7000 points de vente sur le marché nord américain.

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Subway se gare sur les parkings

Subway, l’enseigne de sandwichs sur-mesure innove avec un nouveau concept de restaurants modulaires conçus par le cabinet Yves Cougnaud. Pour son 1er restaurant modulaire, Subway se gare sur le parking du Chronodrive de Ifs (14). Chronodrive est une enseigne du groupe Auchan qui permet aux personnes pressées de commander les courses sur Internet et de les charger en 5 mn maxi au point relais.

Les deux enseignes, Subway et Chronodrive, s’adressent à un même profil de clientèle jeune, active et pressée. Celles-ci offrent donc des synergies.

Subway compte renouveler l’expérience d’une implantation sur un parking d’un Chronodrive ou d’une autre enseigne d’hypermarché ayant des places de parking inexploitées et offrant ainsi un espace pour s’installer et une nouvelle clientèle potentielle.

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Subway sur Franchise Expo

Du 20 au 23 mars prochain, Subway participera au salon Franchise Expo qui se tiendra à Paris, Porte de Versailles. L’enseigne qui compte actuellement en France 229 restaurants, 150 franchisés pour 80 Ms€ de CA en 2010, y présentera son concept de sandwichs, wraps et salades préparés sous les yeux des clients ainsi que son système de développement en franchise. L’enseigne affiche un objectif ambitieux de 400 points de vente à fin 2011 en axant principalement son développement dans les lieux de transport (gares et aéroports) ainsi que dans les centres commerciaux, lieux de passage propice à la restauration rapide.

www.subwayfrance.fr

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